素材が主役。 さつまいも・栗・ かぼちゃを練りこんだ 自然な甘さの フランス焼菓子店
保存料・香料不使用の素材を大切にした味わいをお楽しみください
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CONCEPT



素材の力を、まっすぐに。

「Imo Kuri Nankin ASHIYA」は、“規格外”という理由だけで行き場を失う野菜たちを、もう一度活かしたいという想いからはじまりました。

長年食の現場に携わってきた経験をもとに、サツマイモ・かぼちゃ・栗といった風味豊かな素材に焦点を当て、菓子づくりを続けています。

なかでも主役となるのは、じっくりと熟成させたサツマイモ。素材そのものの甘さがしっかりしているからこそ、糖の使用は最小限。
体にやさしい国産のてんさい糖のみを使い、甘さに頼らず、素材の持ち味を引き出しています。

お菓子はすべて、芦屋本店で、パティシエが手間ひまをかけて丁寧に焼き上げています。
保存料や香料などの添加物には頼らず、安心してお召し上がりいただける、やさしくまっすぐな味わいをお届けします。

化学的なものに頼らず、安心して楽しめる“素直な美味しさ”を、芦屋から全国へ。








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